Bolo de café com nozes

Essa receita de bolo de café com nozes é uma ótima alternativa para receber convidados. Sofisticado e com um toque especial de café, irá conquistar o coração de todos que estiverem à mesa.

Ingredientes do bolo de café com nozes

-1 colher (sopa) de café solúvel

-1 e 1/3 de xícara (chá) de água morna

-3 ovos

-2 xícaras (chá) de açúcar

-1 colher (sopa) de margarina

-1/2 xícara (chá) de achocolatado em pó

-2 xícaras (chá) de farinha de trigo

-1 xícara (chá) de nozes picadas

-1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Cobertura

-1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga

-2 colheres (sopa) de café solúvel

-6 colheres (sopa) de açúcar

-1/2 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

Dissolva o café solúvel na água morna e bata no liquidificador com os ovos, o açúcar, a margarina, o achocolatado e metade da farinha até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e com uma colher, misture a farinha restante, as nozes e o fermento. Transfira para uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme. Para a cobertura, em uma panela, misture os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo até levantar fervura e formar uma calda. Deixe amornar, cubra o bolo e sirva em seguida.

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