Brigadeiros de café, baunilha e cardamomo

Para os apaixonados por brigadeiros, que tal fugir das receitas tradicionais e apostar em ingredientes diferentes como café, baunilha e cardamomo? A combinação resulta em docinhos saborosos e cremosos e o toque final fica por conta do cacau em pó ou chocolate granulado.

Ingredientes

-2 latas de leite condensado
-1 lata de leite, ultilizar a lata de leite condensado como medidor
-3 colheres de sopa de manteiga
-1 xícara de Café Moraes filtrado
-10 sementes de cardamomo
-½ vagem de baunilha

Modo de preparo

Ferver o leite com a baunilha e o cardamomo, Coar e deitar sobre o café.
Misturar com o leite condensado e a manteiga e levar a fogo brando, mexendo sempre, até que comece a querer despegar-se das paredes do tacho. Deitar a mistura sobre um prato untado e deixar arrefecer.
Formar bolinhas com as mãos untadas e passar por cacau, chocolate granulado, amêndoa moída…

* no caso de passar o ponto e os brigadeiros parecerem demasiado duros, pode misturar nata enquanto ainda está quente e ir mexendo até ter a consistência pretendida.
** estes brigadeiros ficam com um leve sabor a café. Para um sabor mais intenso juntar mais café.

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