TOP 10 Curiosidades sobre o Mundo do Café

Tenho certeza que você irá se surpreender com essas curiosidades sobre esse grão que consquistou amantes no Brasil e no Mundo! Confira esse TOP 10 de Curiosidades sobre o mundo do Café! 1- O café em pó é o preferido de 81% dos brasileiros 2- O Brasil é responsável pela produção de 1/3 do café […]

Coador de Pano

O coador de pano ainda é o preferido de muita gente. Esse método de café coado está muito ligado às origens rurais do país e às memórias de cozinhas com fogões a lenha. Segundo uma pesquisa feita pela Associação Brasileira da Indústria do Café, ABIC, o coador de pano é a segunda forma de “passar um […]

Dicas importantes

O Café Moraes separou algumas dicas importantes que todo apaixonado por café precisa saber! Confira: 1.Prepare somente a quantidade de bebida que vai ser consumida imediatamente ou, no máximo, durante a hora seguinte. 2.Se for utilizar coador de pano, este deve ser lavado somente com água, jamais com detergentes, alvejantes ou mesmo com café que […]

Tomar água com gás antes ou depois do café?

A ideia da água com a gás é limpar e aguçar as papilas gustativas, fazendo com que você tenha uma experiência melhor ao beber o seu café. Por outro lado, o seu paladar estará mais sensível e isso pode não ser exatamente algo positivo, já que ele é acostumado a provar alimentos e bebidas de uma […]

Café para diminuir a sujeira na lareira

O frio está chegando, mas só de pensar na poeira que a lenha produz após o uso você já desiste de acender a lareira? Jogar grãos de café úmidos nas cinzas pode facilitar a limpeza do local. Isso acontece porque as partículas das cinzas vão se juntar aos grãos úmidos. Assim, na hora da limpeza, a poeira não […]

Café combina com o quê?

O café está tão presente no dia a dia do brasileiro que, quem gosta, dificilmente passa um dia sem um gole da bebida. Do café da manhã às reuniões e recepções em casa, o cafezinho é uma paixão nacional. Com a introdução de novas e elaboradas variedades no mercado, surge uma pergunta muito importante: o […]

Como armazenar café em casa?

Essa é uma dúvida muito comum e sempre ouvimos essa pergunta por aqui: como armazenar meu café em casa? Calma, calma, não criemos pânico! Reunimos aqui algumas dicas para garantir que seu cafezinho fique delicioso até a última gota, até o último grão. Posso guardar café na geladeira? Algumas pessoas costumam guardar o café na […]

Café de formas diferentes

Atualmente existem mais de 10 maneiras de preparar um bom café. Ele pode ser obtido através de filtro de papel, de pano, da prensa francesa, Moka, Ibrik, Hario V60, Chemex, Aeropress, Clever, Soft Brew, Handspresso, entre outros. Coador de pano Resultado: Bebida com pouco corpo e retrogosto com notas de chocolate, baunilha, caramelo e avelã, e […]

Curiosidades que você não conhecia sobre o café

Sabe quando você está em uma loja de perfumes e lhe oferecem um potinho com grãos de café para você aspirar? O objetivo é “limpar” o seu olfato para que possa sentir novas fragrâncias. O café tem a propriedade de atrair e reter odores, por isso você pode usar um truque parecido para remover o mau cheiro […]

Clima indica uma safra de qualidade

Chuvas adequadas no decorrer dos últimos meses criaram expectativas de produção de melhores grãos no começo da época de colheita. Mais do que uma safra recorde de café, a colheita do Brasil a caminho em 2018 deve apresentar grãos com boa qualidade, favorecidos pelas condições climáticas até o momento, disse o presidente da Associação Brasileira […]