Molho de Café Moraes para Carne: O Toque Especial para suas Receitas

Adicione um toque de sofisticação às suas receitas de carne com este molho delicioso e aromático feito com Café Moraes. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e irresistível de molho de café que vai elevar o sabor dos seus pratos a um novo patamar. Prepare-se para surpreender seus convidados com essa combinação única de sabores!

Ingredientes:

• 1 xícara de Café Moraes forte, previamente preparado
• 1/2 xícara de caldo de carne
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
2. Adicione o alho picado e refogue até ficar dourado e perfumado.
3. Acrescente a farinha de trigo e mexa bem para formar um roux (uma mistura espessa).
4. Gradualmente, adicione o Café Moraes e o caldo de carne, mexendo constantemente para evitar grumos.
5. Adicione o molho de soja e o açúcar mascavo, misture bem e deixe ferver.
6. Reduza o fogo e deixe o molho cozinhando em fogo baixo por cerca de 10-15 minutos, ou até que esteja espesso e encorpado.
7. Tempere com sal e pimenta a gosto, provando e ajustando os temperos conforme necessário.
8. Retire do fogo e deixe o molho descansar por alguns minutos antes de servir.

Dicas:

• Este molho de café é perfeito para acompanhar carnes grelhadas, assadas ou até mesmo em pratos de frango.
• Experimente usar o Café Moraes como base para outros molhos e marinadas para criar combinações únicas de sabores.

Com este molho de Café Moraes, suas receitas de carne ganharão um toque de sabor e sofisticação que vai surpreender a todos. Experimente esta delícia em seus pratos favoritos e desfrute de uma experiência gastronômica única e memorável!